小龙虾界名宿虾皇：从潜江走向全国，美味征服食客

霞皇品牌源于2009年“潜江霞皇美食城”，凭借招牌菜“潜江红烧大虾”迅速走红。自潜江举办首届小龙虾节以来，霞皇借助此次活动实现了爆发式增长。如今，霞皇已在湖北开设了15家直营店，在全国20多个省市开设了100多家加盟店，成为潜江餐饮服务业的龙头企业。

作为湖北小龙虾餐饮行业的知名品牌，虾王以出色的口感和品质赢得了消费者的青睐。湖北省烹饪协会将其招牌菜“虾王油焖虾”评为“最受欢迎金牌菜”，中国烹饪协会也将“虾王蒜蓉虾”评为“中华名菜”。2017年，在湖南卫视《天天向上》节目中，虾王代表湖北风味小龙虾，与全国其他省份知名小龙虾品牌同台竞技，凭借招牌油焖大虾的独特口感，荣获虾王称号。

如今，虾王的美味来到了新疆，将小龙虾的美味与新疆的地方特色相结合。虾王始终坚持新鲜的原则，严选当天空运到新疆的新鲜小龙虾，保证食材的新鲜度和品质。在虾王的烹制过程中，秉承着一贯的严谨态度和卫生标准。他们采用专业细致的清洗工艺，先浸泡，再刷洗，剪掉虾头和虾腿，挑出虾胃囊，用清水冲洗三次，使用专门的洗虾房去除沙子杂质，再用柠檬酸浸泡清洗杀菌去污，确保每一只小龙虾都极其干净。这样细致的工序，让虾王的小龙虾汤晶莹剔透，没有黑点。不仅虾肉美味可口，虾头也令人回味无穷。

虾王深知口味因地制宜，为了迎合新疆本地食客的口味，他们在虾王经典口味的基础上进行了研究改良，并与新疆本地特色相结合，巧妙加入新疆本地食材和调味料，给食客带来独特的味觉体验。这一创新口味一经推出，就得到了新疆食客的一致好评。

新疆虾王的出现，不仅为新疆的饮食文化增添了新的亮点，也让当地食客尝到了正宗的小龙虾。虾王将继续坚持独特的品质和严格的标准，为更多食客带来小龙虾盛宴。

无论是湖北虾王的传统美味，还是新疆的独特味道，都让人为之倾倒。相信随着虾王的不断努力，小龙虾的美味将会不断传承下去，为更多的人带来美味的美食享受。